注册忘记密码

希望空间

热搜: 活动 交友 discuz
家常菜谱 特色美食 特色面食 四季食谱 三餐特色 八大菜系 节日美食 吃货攻略 食材大全 做菜视频

江浙沪传统年货买什么好

2019-9-30 02:45| 发布者: 图王| 查看: 38| 评论: 0

摘要: 所谓“同住长江尾,共饮一江水”,江苏、浙江和上海这三个省市的语言、文化还有风俗都十分相近,互相之间也和兄弟姐妹差不多熟悉。这不,快要过年了,江浙沪的人民也早
江浙沪传统年货买什么好

所谓“同住长江尾,共饮一江水”,江苏、浙江和上海这三个省市的语言、文化还有风俗都十分相近,互相之间也和兄弟姐妹差不多熟悉。这不,快要过年了,江浙沪的人民也早就忙碌起来开始准备年货了,作为鱼米之乡的江南,过年的时候年货的种类那可是五花八门,鸡鸭鱼肉不可少,糕点零食也是必须的,说到底就是为了热热闹闹过个好年,再祈盼来年的顺顺利利、和和美美。今儿个就为大家说道说道江浙沪最有特色最传统的年货!

江浙沪传统年货买什么好 节日 第1张

▲手剥奶油山核桃

发现地:浙江临安

上榜理由:山核桃和大核桃的味道可是完全不一样,个头虽然不如大核桃那么大,但是味道松脆鲜香、营养丰富,是最美味高档的坚果之一,就算外壳坚硬也抵挡不了浙江人民对它的喜爱,山核桃生长的环境比较特殊,最好的山核桃产地就在浙江临安,近水楼台先得月,每年九月下旬山核桃上市的时候,江浙沪的人民都喜欢买上一些作为消磨时光的零食,过年过节更是必不可少的年货。

江浙沪传统年货买什么好 节日 第2张

▲锦鲤八宝饭

发现地:上海

上榜理由:平时江浙沪的人民就有吃八宝饭的习俗,过年的时候肯定是要来一点花样的,心思最是活络的上海人民就把八宝饭做成活灵活现的锦鲤造型,这可不是网络上简单的一句转发锦鲤就能心想事成,而是实实在在的传统贺年祈福的心意。带着这样的礼物去拜年,对着亲朋道上一句响亮的“年年有余”,那可是最美好的祝福之一。

江浙沪传统年货买什么好 节日 第3张

[!--empirenews.page--]

▲绍兴八年陈黄酒

发现地:浙江绍兴

上榜理由:黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称独树一帜。琥珀色的酒液透明澄澈,纯洁可爱,使人赏心悦目。《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为:“像天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之令人体中满闷,而绍酒之性芳香醇烈,走而不守,故嗜之者为上品,非私评也”。绍兴黄酒花样繁多,质量上乘,平时可以小酌几杯,而过年也是该和亲朋好友同饮的时候,小辈也可以向长辈敬酒表示尊敬亲近。

江浙沪传统年货买什么好 - 第2页 节日 第1张

▲酒酿米馒头

发现地:浙江宁波

上榜理由:自从人们的生活条件好起来了,江浙沪的人们在过年时吃多了大鱼大肉觉得伤胃伤身,这些年又开始最求健健康康过年的方式了,过年讲究的是个阖家团圆,总是要照顾一下老人小孩,所以这些年健康的米馒头又开始流行起来了。宁式传统的米发糕,采用本地大米发酵,酒酿清香,酸甜可口,口感柔韧又Q弹,蒸热后放凉一下,口感绝佳,发酵的传统点心,多吃不伤胃,尤其适合小孩子和老人。

江浙沪传统年货买什么好 - 第2页 节日 第2张

[!--empirenews.page--]

▲蜜三刀

发现地:江苏徐州

上榜理由:俗话说上有天堂下有苏杭,在大部分人的印象里,苏杭一带不论什么事物都是精致的,点心小吃也不例外,看似简单的小吃蜜三刀也是有着繁复的配方和工艺,蜜三刀做好之后方方正正,规规矩矩,表面裹着一层白芝麻,蜜里透香,大方坦然,时过境迁许多年,很多小吃点心都变了样子,这小巧的点心还是老味道,作为特别好的茶点,过年欢聚的时候,配上一杯香茶那是再惬意不过的事情了。

江浙沪传统年货买什么好 - 第3页 节日 第1张

▲盐水鸭

发现地:江苏南京

上榜理由:南京盐水鸭又叫桂花鸭,是当地一道久负盛名的传统名菜,上好的盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。周围的老江苏都说,盐水鸭吃的就是一个原汁原味,在过年的时候,一道清爽的盐水鸭吃起来最是适口鲜嫩,“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗桂花鸭,似乎已成了夜幕降临万家灯火时的世俗礼节。

江浙沪传统年货买什么好 - 第3页 节日 第2张

[!--empirenews.page--]

▲小扁尖笋干

发现地:浙江安吉

上榜理由:浙江安吉的笋干一向来都十分受欢迎,而扁尖笋干就是其中最好的一种,只有笋干最鲜嫩的一部分,泡发好了之后十分鲜嫩,用的盐也适量,清炒都有一番美妙滋味,炒菜煲汤更是适合。过年免不了大鱼大肉,来点能“刮油”的笋干,有助于清凉败火,帮助消化。而且十分耐贮藏,现在就可以囤起来,吃到元宵节都是没有问题的。

江浙沪传统年货买什么好 - 第4页 节日 第1张

▲金华火腿

发现地:浙江金华

上榜理由:浙江金华的火腿历史悠久,据说已经有了一千两百多年的历史,陈藏器撰写的《本草拾遗》载:“火腿,产金华者佳”。可见金华的火腿的品质那是相当不错的,一块地道的金华火腿选用正宗的金华两头乌猪腿,腌制几年之后,肉质紧实鲜艳,具有独特的芳香,悦人的风味,做法多样,煲汤煮粥或者直接炒菜都是相当美味,所以也是江浙沪人民过年特别青睐的年货。

江浙沪传统年货买什么好 - 第4页 节日 第2张

▲桂花年糕

发现地:江苏南京

上榜理由:在过年期间吃年糕也是一个流传广泛的习俗,江苏的桂花糖年糕,黏软甜润、桂香扑鼻,十分受欢迎,不但味道好,还蕴含着深刻的饮食文化内涵。“糕”谐音“高”,过年食年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意。徐珂《清碑类钞·饮食类》引钱塘程讷斋诗“义取年胜年,藉以祈岁稔”正道出了个中含意。

返回顶部